■材料(4人分)
ソースかつ丼のたれ………………100ml     
豚肉(ロース)………………………80〜100g   
キャベツ……………………………適量       
サラダ油……………………………適量       
塩……………………………………少々      
コショウ………………………………少々      
●衣
卵……………………………………適量      
薄力粉………………………………適量      
パン粉………………………………適量     

今回使用したソース

■作り方
1 豚肉に塩、コショウで下昧を付け、衣は薄カ粉、溶き卵、
  パン粉の順にしっかりとつける。           
2 サラダ油を180℃前後に熱し、かつがキツネ色になり、
  火が通ったら、油をきる。              
3 ソースかつ丼のたれの中に、かつ全体をくぐらせる。  
  (かつが熱いうちにたれにくぐらせれば、衣がしんなり 
  しない。)                     
4 かつを食べやすい大きさに切り、千切りキャベツをしい 
  た丼の上に並べ、できあがり。            
  (お好みによって上からソースかつ丼のたれをかけると 
  さらにおいしく召し上がれます。)          

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